Châu Nhuận Phát (sinh ngày 18 tháng 5 năm 1955) là một nam diễn viên người Hồng Kông, được biết đến khi hợp tác với đạo diễn Ngô Vũ Sâm trong các bộ phim hành động xã hội đen như Anh Hùng Bản Sắc, Điệp Huyết Song Hùng, và Lạt Thủ Thần Thám, và ở phương Tây với các vai Lý Mộ Bạch trong Ngọa Hổ Tàng Long và Sao Feng (Khiếu Phong) trong Cướp Biển Vùng Caribbean 3: Nơi Tận Cùng Thế Giới. Ông chủ yếu đóng phim chính kịch, và đã giành được ba Giải thưởng Điện ảnh Hồng Kông cho Nam diễn viên xuất sắc nhất và hai Giải Kim Mã cho Nam diễn viên xuất sắc nhất ở Đài Loan.